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Jamón de Cerda

Jamón de Cerda de 11 a 11,5 Kg con baja concentración de sal. Curado en secadero al natural de Villarluengo, Maestrazgo, se presenta entero y en bolsa de tela de algodón 100%, para una mejor protección y conservación durante el transporte.

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Jamón Entero
Deshuesado en 5 mazas ( + 5 € )
En filetes de 200-250 gr ( + 10 € ) **
En filetes de 150 gr ( + 15 € ) **

105,00 €

Jamón de Cerda

Jamón de Cerda de 11 a 11,5 Kg con baja concentración de sal. Curado en secadero al natural de Villarluengo, Maestrazgo, durante aproximadamente 18 meses,  se presenta entero y en bolsa de tela de algodón 100%, para una mejor protección y conservación durante el transporte.

  • Curación: aproximadamente 18-20 meses en bodega
  • Origen:  Cerdo Teruel Raza Landrace y Large White, por línea de madre y Raza Duroc por línea de padre
  • Peso: desde 11 a11,5 Kilos

 

La Paleta o Paletilla es el nombre genérico del producto obtenido de las patas delanteras del cerdo