Paletilla

Paletilla. Pieza de Paletilla entera de 4,5 Kg a 5 Kg o más de 5 Kg con baja concentración de sal. Curado en secadero al natural de Villarluengo, Maestrazgo, durante aproximadamente 12 meses, se presenta entero y en bolsa de tela de algodón 100%, para una mejor protección y conservación durante el transporte.

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Presentación :

Jamón Entero
Deshuesado en 1 pieza ( + 8 € )
En filetes de 150-200 gr ( + 20 € ) **

Cantidad

45,00 €

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Paletilla

Pieza de Paletilla entera de 4,5 a 5 Kg con baja concentración de sal. Curado en secadero al natural de Villarluengo, Maestrazgo, durante aproximadamente 12 meses, se presenta entero y en bolsa de tela de algodón 100%, para una mejor protección y conservación durante el transporte.

Curación: aproximadamente 18-20 meses en bodega
Origen: Cerdo Teruel Raza Landrace y Large White, por línea de madre y Raza Duroc por línea de padre
Peso: desde 4,5 a 5 Kilos

La Paleta o Paletilla es el nombre genérico del producto obtenido de las patas delanteras del cerdo.